Soita studioon

Sunnuntai, 24.
maaliskuuta
2019.
Onnittelut -
8.12.2014, 13:03 – päivitetty 9.12.2014, 6:16

Koulujen hävikkiruoan myyminen yleistyy

Media

Vuonna 2013 aloitettiin Paula Puikkosen ideasta kokeilu, jossa Vaajakummun koulun tähderuokaa tarjottiin halukkaille edullisesti roskiin heittämisen sijaan.

Tämän vuoden alusta hävikkiruokaa on voinut käydä nauttimassa myös Jokelan ja Keski-Palokan kouluilla ja muuallakin Suomessa. Hävikkiruokakokeilussa mukana olleiden koulujen biojätte on saatu laskemaan jopa alle viiteen prosenttiin ruuan määrästä.

Kylän Kattauksen palvelupäällikkönä toimiva Puikkonen kertoi Anne Vartiaiselle, miten käytäntö on mahdollisesti vielä laajentumassa ja kuinka ylipäätään syntyi ajatus tarjota hävikkiruokaa kouluilla. Kuuntele haastattelu painamalla nuottia kuvan yläpuolella.

Radio Kompassi

Advertisement